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巴瑪
1935 | 10月31日
初級入門
30分鐘
3人
金字火腿上方120g
豬五花肉1小塊
野筍干1小碗
腐皮2大片
枸杞少許
料酒2勺
小蔥2根
金字火腿上方120g切薄片。
江南野筍干浸泡至軟;豬五花肉切薄片;腐皮改刀切成長方形。
熱油起鍋,五花肉煸出油脂,表面微微發(fā)黃。
下火腿片、筍干均勻翻炒后,加2勺料酒、適量清水。
蓋蓋燉煮20分鐘后,加腐皮,撒一點枸杞。
出鍋啦~
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